「たまにはゆっくり雲の流れを見てみるのも」がコンセプト。こだわり続けたアナログの珈琲タイム

☆栃木県感染防止「取組宣言書」に基づき対策実施済み（詳細は、ブログでどうぞ）
☆食事付プランを6→3組に。庭とテラスに面したガラス扉が全面オープンとなる開放的なダイニングに3テーブル。夕食時は網戸。

☆珈琲

生豆を仕入。
3日～2週間を目安に自家焙煎。豆本来の風味が楽しめるように、中炒りが基本。時には自家製焙煎器で深炒りも。オーナーが約20年の感覚でロースト。
焙煎機は昭和の頃、喫茶店で見かけた、「SHARP アールビー Cafe de Gourmet ML-200」
種類/ﾏﾝﾃﾞﾘﾝｸﾞ,ｸﾞｧﾃﾏﾗ,ﾀﾝｻﾞﾆｱ,ﾒｷｼｺ,ｺｽﾀﾘｶ,ﾌﾞﾗｼﾞﾙ,ｺﾛﾝﾋﾞｱ,ｴﾁｵﾋﾟｱ

器具
サイフォン、ドリッパー(ハリオV60・ﾒﾘﾀｱﾛﾏﾌｨﾙﾀｰ・KEYクリスタル・カリタ)、フレンチプレス
手動ミル体験では「カリタのクラシカルミル」を使用。

挽く
珈琲の放つ「香り」そのもの大切に。豆は淹れる直前にミル。

「焙煎したて,挽きたて,淹れたて」の3拍子揃った珈琲をどうぞ。

☆食事（日替り）

〇夕食はオイルランプの灯りとBGMは懐かしいレコードで。「手動ミル」&「サイフォン」体験付

テーブル毎の体験。
「手動ミル」でカリカリと。自分のリズムで豆を挽くアナログの魅力。挽きながら珈琲が放つ香りは、格別。日替りで4種類の豆をご用意。シングルオリジンやマイブレンドに挑戦も。
アルコールランプのゆらゆらとした炎、「サイフォン」のコポコポと湧き上がるお湯、上下する珈琲…見ているだけでも不思議なサイフォン。お好みの濃さで淹れたての珈琲を。

食前酒、前菜、魚、10種類以上の那須地元野菜サラダプレート、牛フィレステーキ、和膳（十六穀米＆おばんざい）、デザートプレート、珈琲

珈琲タイムは蝋燭の灯りと満天の星空のガーデンテラスでも


〇朝食は小野鳥のさえずりや花の香りも楽しんで。
北海道から取寄せの国産小麦手作り焼きたてパン＆朝食プレート

テーブル毎に日替りで、珈琲はシングルオリジンの「フレンチプレス」、紅茶はｼﾞｬﾝﾋﾟﾝｸﾞﾃｨｰﾎﾟｯﾄ&ｷｬﾝﾄﾞﾙｳｵｰﾏｰ

おかわり用はオーナーが4種類のドリッパーから選び、ダイニングで「ハンドドリップ」。豆はオーナーオリジナルブレンド。

別棟貸切風呂、館内の英国アンティーク家具、昭和レトロ骨董、レコードなども人気。
前売り券販売(大人券) 各種あります。
那須サファリパーク
ステンドグラス美術館
トリックアート
那須動物王国
パラグライダースクール（事前のお問合わせが必要です）
★お問い合わせがある場合は、お電話にてご連絡ください。

！！オーナーは車好き！！
三菱ジープＪ53
スバルインプレッサー・ＧＦ-GC8・ＷＸＳ-ＳＴｉ-Ⅴ
バイク：ホンダスパーダＶＴ２５０
どれも古い年期の入った車です！
車好きのオーナーと車談議も・・・♪