「たまにはゆっくり雲の流れを見てみるのも」がコンセプト。こだわり続けたアナログの珈琲タイム

☆栃木県感染防止「取組宣言書」に基づき対策実施済み（詳細は、ホームページ、ブログでどうぞ）
☆珈琲
生豆を仕入。
3日～2週間を目安に自家焙煎。豆本来の風味が楽しめるように、中炒りが基本。時には自家製焙煎器で深炒りも。オーナーが約20年の感覚でロースト。
焙煎機は昭和の頃、喫茶店で見かけた、「SHARP アールビー Cafe de Gourmet ML-200」
種類/ﾏﾝﾃﾞﾘﾝｸﾞ,ｸﾞｧﾃﾏﾗ,ﾀﾝｻﾞﾆｱ,ﾒｷｼｺ,ｺｽﾀﾘｶ,ﾌﾞﾗｼﾞﾙ,ｺﾛﾝﾋﾞｱ,ｴﾁｵﾋﾟｱ

器具
サイフォン、ドリッパー(ハリオV60・ﾒﾘﾀｱﾛﾏﾌｨﾙﾀｰ・KEYクリスタル・カリタ)、フレンチプレス
手動ミル体験では「カリタのクラシカルミル」を使用。

挽く
珈琲の放つ「香り」そのもの大切に。豆は淹れる直前にミル。
「焙煎したて,挽きたて,淹れたて」の3拍子揃った珈琲をどうぞ。

☆食事（日替り）

食前酒、前菜、魚、10種類以上の那須地元野菜サラダプレート、お肉（フィレステーキor和牛煮込み。お肉料理は選べません）、デザートプレート、珈琲

珈琲タイムは蝋燭の灯りと満天の星空のガーデンテラスでも

〇朝食は小野鳥のさえずりや花の香りも楽しんで。
北海道から取寄せの国産小麦手作り焼きたてパン＆朝食プレート

テーブル毎に日替りで、珈琲はシングルオリジンの「フレンチプレス」、紅茶はｼﾞｬﾝﾋﾟﾝｸﾞﾃｨｰﾎﾟｯﾄ&ｷｬﾝﾄﾞﾙｳｵｰﾏｰ

おかわり用はオーナーが4種類のドリッパーから選び、ダイニングで「ハンドドリップ」。豆はオーナーオリジナルブレンド。

別棟貸切風呂、館内の英国アンティーク家具、昭和レトロ骨董、レコードなども人気。
「たまにはゆっくり雲の流れを見てみるのも」がコンセプト。こだわり続けたアナログの珈琲タイム

☆新型コロナ感染対策での部屋食ﾌﾟﾗﾝ
　周りをきにせず、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
　お部屋食ﾌﾟﾗﾝによる追加料金はありません。
　お食事メニューも変わりません。

　但し
　お部屋食の為、夕食のサイフォンス体験はありません。
　
☆お食事はワゴンでお部屋のドア迄お届けします。　
　申し訳ございませんが、お食事が終わりましたら、食器等をのせたワゴンをドアの外に出して下さい。
　感染対策として、一度にすべてのお食事を提供させていただきますので、お食事中にスタッフが、
　お部屋に入ることはありません。ご安心ください。　　
　
※メニューは食材により日替わりです。
〇夕食
　pm６：３０頃　
　☆珈琲　手動ミル・ネルハンドドリップ
　
　食前酒、前菜、お魚、10種類以上の那須地元野菜サラダ、和牛シチュー、デザートプレート。
　シングルオリジン珈琲。（珈琲豆は日替わり。選べません）　
　
　☆ランタンで雰囲気を楽しんで下さい。

〇朝食
　am８：００頃

　北海道の国産小麦手作り焼きたてパン。
　卵料理、ニョッキ、ナゲット等の朝食プレート。サラダ、デザート。
　
　☆珈琲　プレス珈琲/シングルオリジン
　　　　　ポットでお替り珈琲/オーナーブレンド
　　　　　（珈琲豆は日替わり。選べません）

　☆紅茶　ポット　
　　　　　(茶葉は日替わり。選べません)

☆珈琲
生豆を仕入て3日～2週間を目安に自家焙煎。
豆本来の風味が楽しめるように、中炒りが基本。時には自家製焙煎器で深炒りも。オーナーが約20年の感覚でロースト
焙煎機は昭和の頃、喫茶店で見かけた、「SHARP アールビー Cafe de Gourmet ML-200」
種類/マンデリング、グァテマラ、タンザニア、メキシコ、コスタリカ、ブラジル、コロンビア、エチオピア

☆紅茶
ダージリン、アッサム、セイロンウバ、アールグレイ

☆那須地元野菜
　道の駅友愛の森の「ふるさと直売所」から仕入れていますので新鮮です。

☆貸切風呂は別棟なので、気兼ねなくご利用いただけます。予約制ではありませんので、空いていれば何回でもどうぞ。前売り券販売(大人券) 各種あります。
那須サファリパーク
ステンドグラス美術館
トリックアート
那須動物王国
パラグライダースクール（事前のお問合わせが必要です）
★お問い合わせがある場合は、お電話にてご連絡ください。

！！オーナーは車好き！！
三菱ジープＪ53
スバルインプレッサー・ＧＦ-GC8・ＷＸＳ-ＳＴｉ-Ⅴ
バイク：ホンダスパーダＶＴ２５０
どれも古い年期の入った車です！
車好きのオーナーと車談議も・・・♪